和菓子全般

丸い形と平べったい形の構成
　和菓子全般のシルエットは、丸い団子や平べったい形をしたお饅頭、羊羹などが特徴で、伝統的な甘味が表現されます。
滑らかな表面と細かな装飾
　和菓子の表面はなめらかで、時には花の模様や和柄の装飾が加えられます。
色合いの柔らかさ
　淡い色合いの和菓子が多く、抹茶や小豆を使ったものが描かれ、上品で優雅な印象を与えます。
和の伝統・祭り・祝いの象徴
　お正月や祭り、祝い事などで登場することが多く、日本の文化と深く結びついた食材です。